煎茄盒的做法

 时间:2024-10-12 07:20:56

1、茄子去皮

煎茄盒的做法

3、切片,但记得要一刀不切断,一刀切断,做成茄夹状,如上图

煎茄盒的做法

5、开始调肉馅,打入一个蛋清,加生抽、老抽、蚝油、十三香拌馅。不用再加盐,茄夹已用盐腌制

煎茄盒的做法

7、茄子挤干水后的样子

煎茄盒的做法

9、肉馅加入两片茄子中间

煎茄盒的做法

11、面粉中打入一个鸡蛋,加水调湿面糊

煎茄盒的做法

13、茄夹先沾面糊

煎茄盒的做法

15、下锅中煎,油温不要太高,茄子吃油,油比日常做菜要多放些

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