蛋黄月饼中的蛋黄怎么加工

1、准备咸鸭蛋黄。

3、倒入少许料酒。

5、将用料酒腌过的咸鸭蛋黄捞出，放入蒸笼。我是和火腿一起蒸的，也可以单独蒸。

7、蒸熟的咸鸭蛋黄捞出放入小碗。