金针菇卷的做法

1、金针菇洗净掰开。

2、干豆腐切块。

3、干豆腐把金针菇卷起，用牙签固定住。

4、金针菇在锅中煸炒至两面金黄。

5、陈醋，生抽，盐，鸡精，辣椒粉，孜然，青红椒，白糖，和葱花调匀，做成料汁。

6、将料汁倒入金针菇中加少许水炖几分钟。

7、收干汤汁即可盛出。

8、装盘即可。