非常简单的红烧素鸡

1、把鸡肉切成1厘米厚的薄片。用油煎至两面都变黄。放一边。

2、锅里放些油，炒韭菜、姜、蒜、干辣椒

3、倒入素鸡，加老抽生抽耗油，翻炒均匀

4、加清水或高汤，高热煮，中低热煨，让素鸡吸收汤

5、不要把汤弄干。盐鸡精调味

6、美味出锅