乳酪蛋糕杯的做法

 时间:2024-10-26 10:35:19

1、奶酪切成小块,将淡奶油倒入破壁机,倒入酸奶。

乳酪蛋糕杯的做法

2、切好的奶酪也放破壁机里,先一档后三档,也可以用普通料理机打至顺滑无颗,将无颗粒的奶酪糊倒入盆内,加上蛋黄粒。

乳酪蛋糕杯的做法

3、搅拌均匀,分三次筛入面粉,用切拌的手法搅匀,放冷藏备用。

乳酪蛋糕杯的做法

4、这时候处理蛋白,接触蛋白的所有器皿要无水无油,砂糖分三次倒入蛋白,提起电动打蛋器,蛋白的状态如图,九至十分发。

乳酪蛋糕杯的做法

6、预热烤箱150度。

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