绿豆糕——无需烤箱自制健康消暑甜点的做法

1、将蜕皮绿豆洗净，用清水浸泡一夜。（天气炎热时，记得要放冰箱冷藏浸泡哦）

3、就是这样勺子轻轻一压就成细腻的绿豆泥。

5、加入黄油，中小火翻炒。

7、再加入蜂蜜继续中小火翻炒，滴入几滴薄荷水继续翻炒。

9、炒好的绿豆放至微温时，将绿豆沙分成50克一份。（我的模具是50克）

11、然后放入月饼模具内压平底部， 脱模放在盘中即可。冷藏一下口感更佳。