1、食材准备：鸡蛋2个，全脂牛奶180克，低筋面粉55克，糖粉20克，黄油10克，淡奶油250ml，芒果1个，糖粉22克
3、将鸡蛋和糖粉打入大碗里，用手动打蛋器搅打均匀
5、分三次倒入牛奶，同样用打蛋器搅打均匀。
7、不粘平底锅用小火加热，锅热后，在平底锅上涂抹薄薄一层黄油或植物油。然后倒入50ml左右的面糊。迅速晃动平底锅，使面糊摊成薄薄一张饼
9、芒果削皮以后，贴着果核将果肉整片切下。再切成大块
11、将一张饼皮放在盘子里，中间放适量打发的淡奶油，和一块芒果果肉
13、先将饼皮从左右两边折过来。再从另外两边也折过来。冷藏约1小时，口感更佳
