干锅牛蛙的做法

1、所有材料准备好。

2、烧一锅水，锅里放一勺盐。

3、牛蛙过水之后易缩，要剁成大块。

4、土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条。

5、锅中放少许油，下土豆条，正反各煎5分钟，取出。

6、莲藕下锅烫至水再次沸腾，即可捞出。

7、牛蛙入水，大火煮2分钟。

8、底料下入锅中，小火微微加热。

9、下入牛蛙，翻炒均匀。

10、放入蔬菜，并加入半碗水，大火焖5分钟。

11、开锅盖，不断翻炒，至汁水收干即可。