在家怎样用鹌鹑蛋做非常好吃的茶叶蛋

1、鹌鹑蛋冷水下锅，煮至开锅后，再煮5分钟捞出敲碎；再另起锅，放入锅中。

2、再放入葱姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，生抽，老抽，茶叶。

3、再放入盐，煮开后小火煮半小时，最后再浸泡一晚上即可。