家常素鸭的做法

1、豆皮六张左右。 干花菇泡发待用，花菇水留用。（没有花菇，可用香菇）。 春笋一根。 胡萝卜一根。

3、做酱汁：花菇水、蚝油、糖、生抽待用。

5、酱料汁。

7、放入胡萝卜丝、笋丝、香菇丝煸炒，加入料酒、生抽、少许糖、白胡椒粉、鸡精入味。

9、炒好的三丝，晾凉待用。

11、炒好的三丝放在刷好的豆皮上，小心卷好。

13、放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

15、翻面炸另外一面。

17、收干汁水的素鸭就做好了。

19、好想吃玉佛寺的素鸭呀呀呀～