1、多春鱼 提前解冻 洗净 去除鱼鳃和肠子 加入腌制料（ 白胡椒粉 盐 黄酒/料酒 姜片 ）
2、搅拌均匀 腌制片刻 （ 去腥 上一点底味 ） 盐不要放太多
3、取腌制好的多春鱼 先裹一层淀粉
4、再裹一层鸡蛋液
5、最后裹一层面包糠
6、全部裹好待用 当然也可以只裹一层淀粉 下锅炸制 也是非常好吃的
7、油烧热 下锅炸制
8、小火慢慢炸 不要着急
9、炸至金黄色 夹出 秃赈沙嚣建议先放到厨房用纸上 吸一吸多余的油 然后在摆盘 根据个人喜好 蘸椒盐吃或者番茄酱吃 都好吃
10、最后出锅装盘，超级好吃
