学校食堂餐饮粗加工制作区指对原料进行

1、批发市场整包批拉回来实惠好整理的新鲜蔬菜，，，

2、菜多场地大点才能好展身手，大盆 水龙头 洗手池，萝卜先去头须用去皮刀去皮清洗干净切片再切丝

3、猪肉切片，加盐和生粉拌匀备用

4、大锅烧热下油，油热倒入萝卜翻炒软身拨散开加入猪肉拨散开铺在萝卜上面，水分够就不用加水了，不够就加点，盖上盖子煮3分钟开盖加盐翻炒均匀再盖两分钟加入酱油稍微上色搞定