减肥美食-----黄瓜素小炒

1、将洗净的黄瓜切丁，胡萝卜切丁，再将泡发好的木耳洗净、切成小片。葱姜蒜各自切好备用。

2、锅中加入水，加上少许的盐，然后倒入木耳进行焯煮，大概一分钟，煮熟后捞出备用；

3、把锅烧干控水，加入少许食用油，倒入蒜末、姜片爆香；倒入黄瓜和胡萝卜，翻炒一会儿

4、将捞出的木耳加入锅中，加盐、味精、白糖炒匀调味；再加入少许的水淀粉进行勾芡；

5、出锅前，加入一些葱段，拌炒均匀，然后再多炒一会至葱香入味；然后成入盘中，一道可口的减肥菜就做好了。

注：黄瓜加热时间不要过长，以免营养流失