糊辣藕片火腿肠

1、莲藕一节，大概300克。洗净，刮去表皮。

2、将莲藕切成薄片。

3、准备少许葱姜蒜炝锅。

4、火腿肠一根，去皮。

5、斜切成片。

6、炒锅大火加热，倒油50毫升。放入掰碎的干辣椒。

7、干辣酱变黑，闻到糊味时，立马倒入葱姜蒜和藕片一起翻炒。

8、大火翻炒三分钟。

9、放入适量的盐和味精调味。

10、放入火腿肠和五香粉。

11、翻炒均匀。

12、出锅装盘。