西红柿炖牛腩

1、将番茄放入开水中去皮

3、锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后去掉浮沫，牛腩捞出备用

5、将牛肉放入锅内翻炒，接着放入白糖炒均匀后加盐，再加入适量的热水

7、肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可