红丝绒蛋糕卷的做法

1、准备所有食材，这里我少加了一点可可粉，大概1g按顺序来！红曲粉➕热水搅匀➕玉米油搅匀继续➕蛋黄搅匀！——这里喜欢后蛋法的可以先筛低粉搅匀再加蛋黄！个人习惯问题筛入低粉z形就是左右快速搅匀得到这样一个面糊备用

3、用三分之一蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀再把蛋黄糊全部加入剩下的蛋白糊一起翻拌均匀烤盘垫油布，面糊从30厘米高处倒入方形烤盘中（28*28）轻轻震出气泡

5、趁热脱模，用刮刀在四周贴边划一下，方便脱模哈来！趁热撕去油布再盖上防止蛋糕坯吹干凉下来就可以家奶油卷了