家常小炒香干

1、将食材洗净

2、香干切片放到碗里 2、青椒切丝（里面加了红椒只是为了提高颜值，可随个人口味用更辣的尖椒） 3、蒜苗和葱切段段 4、拍碎蒜头并切碎

3、将处理好的姜、蒜末、蒜苗炒香后，再放入青椒翻炒至微软（可放入少量盐，加速软熟）。

4、倒入香干，翻炒均匀受热。

5、加入适量酱油，并翻炒均匀（根据个人口味添加）。

6、加入葱段，翻炒均匀后，再入少量淀粉水勾芡，这样口感会更香浓饱满。

7、简单6步，一盘喷香可口的家常小炒香干就完成啦～～