香菇小银鱼炒饭

1、准备材料。 所有材料都切小丁，洋葱、角瓜、胡萝卜一样来点就行。

2、小银鱼下锅炒至微黄盛出。 不用放油。

4、菜炒软以后放入米饭。 米饭事先掸少许水弄散。 炒的时候用两个锅铲，边翻边铲，这样米饭比较容易炒散。 翻炒两三分钟后放少许盐，因为小银鱼本身是咸的，所以盐少放一点就行。