梅酱蒸牛肉的简单做法

1、 将梅子清洗干净后去核，梅子肉剁碎，萝卜苗、干辣椒、葱切碎，牛肉切片

2、 在梅子肉中加入酱油、白酒、糖和干辣椒，搅拌均匀制成梅子酱

3、 取一个盘子，在盘子上铺一层牛肉片，抹一层梅子酱，再铺一层牛肉片，抹一层梅子酱，如此类推，直到用完所用梅子酱

4、 将盘子放入蒸锅中，大火烧开后再蒸8分钟左右，出国前撒适量萝卜苗、葱花即可