1、首先了解什么是土壤管理？蔬菜从播种（或定植）至收获完毕前，为改善土壤条件达到高产优质而采取的管理措施，包括中耕、培土、灌溉、排水、施肥和地面覆盖等。
3、培土待辣椒苗长高时，要进行培土打撑以防倒伏。在封行以前，结合中耕逐步进行培土，辣椒根系随之下移，可增强抗旱能力。
5、施肥与追肥辣椒偏重氮，钾肥，而对磷肥需求量不大，还需大量的钙，镁，硼元素。在辣椒的生长期间，需要多次追肥。在辣椒整地前底施60%，定植是沟施40%， 以保证辣椒较长时间对肥料的需求。追肥一般在傍晚，距离根部15CM左右，追肥后浇水，追肥原则是少量多次。在辣椒初花期后，坐住果实进行追肥，浇第二次水，并结合浇水，重施肥一次，一般每采收一次果，结合浇水施肥一次，每次每亩追施高氮高钾肥料。
