莲藕红枣山楂糖水

1、莲藕切小块。 粉藕或脆藕都可以，这道汤水关键在于汤。

3、掰开后取出核。

4、把洗净的莲藕、红枣和山楂倒入砂锅中。 加入红枣虽然不能完全代替糖，但可以尽量减少山楂的酸度。

6、大火烧开后转中小火，加盖炖煮约40分钟。

7、出锅前加入冰糖，煮化后议陬涸渎即可出锅。 可以先加几颗冰糖，尝一尝味道，如果太酸再酌量追加冰糖，慢慢把酸甜度调到最佳状态。如果不想加太多冰糖，可以减少山楂分量或者增加红枣的分量。