酸奶溶豆的做法

 时间:2024-10-12 08:56:44

1、玉米淀粉和奶粉过筛加入酸奶中。

酸奶溶豆的做法

2、搅拌均匀至无干粉状态。

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3、蛋清滴入几滴柠檬汁,分两次加入糖粉,打发至干性状态如图。

酸奶溶豆的做法

4、酸奶糊和打发好的蛋白倒入一起。

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5、用刮刀翻拌均匀。

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6、裱花袋装入裱花嘴,然后溶豆糊装入裱花袋中。

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7、不粘烤盘上垫上油纸,然后挤出小溶豆。

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8、全部挤好后,放入预热烤箱100度,烤60分钟左右即可。

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9、烤好的溶豆很容易从油纸上拿下来,如内部湿软,沾在油纸上说明没有烤熟,需要延长烘烤时间。

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