如何清理冬瓜

1、冬瓜 购买一个大大的大冬瓜，做好挑拣一个好点的，不能有磕碰、裂纹，这样可以 长时间存放。

2、切冬瓜 由于冬瓜太大，不好下刀，可以把冬瓜切成两半或者更小，这样方便清理。

3、挖种子冬瓜中心是空心的，里面会有很多丝瓤和冬瓜种子，这是不能吃的，要用手把里面清理干净。

4、冬瓜肉 清理干净的冬瓜浑身都是肉，看：白白胖胖的冬瓜。

5、打皮 冬瓜皮很厚，而且比较硬，是不能吃的，要用打皮刀把冬瓜皮清理掉。

6、冬瓜块 把冬瓜切成小块，根据做冬瓜的不同吃法下刀。