简单美味的姜丝炒春菜

1、新鲜的春菜洗净。（春菜一定要挑新鲜的，如果不新鲜口感就不那么好了）

2、洗好的春菜切成丝。

3、姜洗净，切丝。

4、热锅下油，下姜丝爆香。

5、加入春菜丝大火快炒。

6、炒至春菜全部变软即可收锅。

7、春菜很容易熟，大火快炒2-3分钟就够了，时间长了春菜就会从鲜绿色变成暗绿色了，口感也会没那么好。