美味疙瘩汤快速技巧

 时间:2024-10-29 09:29:13

1、原材料备齐、洗净;

2、西红柿洗净切块,蒜、小葱、姜切碎备用

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4、两个鸡蛋,打碎加一勺盐,搅拌均匀;

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7、西红柿倒进去翻炒出汁,中火加入鸡蛋翻炒(可以根据口味提前加入适量盐和酱油)

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8、加入3-4碗开水(可以提前烧开),再次烧开至沸腾;

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11、保持锅在小沸腾状态下,将另一半蛋液倒入锅里,并搅拌均匀(倾倒蛋液时要 边快速搅拌,以免鸡蛋凝固成块,打散后再慢慢搅拌)

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12、小煮1分钟后加入青菜、葱叶、滴入香油,关火即可(可根据个人喜好调整或取舍调料 )

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