淮山玉米骨头汤

1、猪骨头洗净备用

2、玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片

3、新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色

4、锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水

5、把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片

6、大火烧开转小火煲一小时