饼皮的做法步骤

1、先取100g面粉

3、再加入100g面粉，和适量的冷水，进行和面

5、取两个30g的小面团

7、把另一个面团盖上，有点像汉堡包

9、接下来擀面，我忘记拍图，大家自行想象哦，为了美观可以用蛋糕圈刻模，把多余的边缘去除，然后取一个不粘锅，热锅之后放入饼皮，开始烙饼，一面煎至40秒左右

11、以为这一步就完成了吗？不是的，这一步说好的饼是干的，有点像老北京鸡肉卷那种，如果喜欢这样口感的朋友，这一步就可以结束了，如果跟我一样喜欢吃很Q弹有韧劲的那我们继续下一步