1、准备好需要的食材。
2、黄油切块软化，搅打散开或用刮刀轻轻按压开，加入糖粉。先用电动打蛋器搅几下，然后搅打至略微蓬松，颜色偏白
3、先后两次加入蛋黄继续搅打至蛋黄液和黄油完全融合。筛入低筋面粉。用手揉成光滑的面团。
4、预留一个60克小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，松弛10～15分钟。
5、把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米。卷起来，一定要卷钿逐码苑紧了，回来滚圆几下。（卷的时候有点开裂是正常，之后在滚几下整形就不会了）入冰箱冷冻1小时，然后切0.5厘米的薄片。（大概切了35块）
6、用牙签沾水后，把黑芝麻往饼干上粘。入预热的烤箱中，上火165度下火160度，约15分钟，最后剩5分钟盖锡纸，防止颜色过深。
