怎样爆炒猪肝

1、把猪肝切成薄片

2、把生姜、大蒜切成丝

3、把切好的猪肝放进盆子里加入适量的黄酒腌十分钟左右

4、然后把猪肝沥下水

5、起油锅，倒入生姜、大蒜丝

6、然后倒入猪肝

7、加入适量的生抽

8、再加入适量的老抽翻炒一下

9、加入适量的糖

10、把生粉放在碗里，加入水，兑成生粉水

11、把生粉水倒进锅里

12、再翻炒下即可