萝卜丝饼的做法

1、白萝卜去皮洗净切丝，拌入适量盐，将萝卜丝的水分杀出来。

2、面粉倒入盆中，和成光滑柔软的面团。

3、萝卜丝出水后，用手将其水分攥干，加入油，胡椒粉、酱油，再调入几滴香油，搅拌均匀就可以了。

4、面团醒好之后，搓成长条状，分成多个大小一致的小面团，取一个擀开，擀薄，放入调好的萝卜丝馅。

5、向上收口，像包包子一样，慢慢将其捏紧收口。

6、收口朝下，把饼轻轻按压至扁。

7、锅内刷上一层油，开小火，放入饼慢慢煎。

8、一面煎好后翻另一面煎，两面煎至金黄色就可以出锅了。