红烧肉做法与步骤是什么

1、准备食材制作红烧肉最主要的就是要准备食材了，500克的猪肉和啤酒，还有一些辅料。

3、煮制锅中倒入适量的清水，然后放入五花肉，再放入葱段姜片和料酒。大火煮至20分钟，撇除上面的浮末。

5、炒制猪肉降温之后切成小方块，锅中倒油烧热，放入猪肉，小火炒制5分钟，然后倒出里面的油脂。

7、完成五花肉上色了，就可以放入啤酒、清水、食盐、白糖进行调味，然后调成小火，慢慢的熬炖一小时，大火收汁，红烧肉就做好了，可以食用了。