天然酵种白馒头的做法

1、用料：天然酵种30克，中筋粉250克，水110克，食用纯碱少许

3、搅拌成均匀糊状，室温下静置。

5、倒入剩下的面粉和水中，

7、放入大碗，室温下发酵2-3小时，

9、用少许水将碱面化开，

11、揉匀。

13、放入笼屉中，醒发30分钟左右。

15、熟透熄火，