如何做火腿炒黄瓜?

1、首先买入新鲜黄瓜和肉质好的大根火腿,买那种含有五花肉的花肠也可以,把黄瓜去皮也可以不去,不去口感和样子会好一点.

2、把黄瓜洗干净,斜着切片,斜着切会切成大片这样更好入味,火腿撕开同样斜着切,切成大片.

3、起锅烧油,油温热后先放入黄瓜,不断的翻炒炒至黄瓜七分熟在放入火腿翻炒,炒出黄瓜软后加入适量的盐,和生抽调味,炒匀最后放入少许味精即可出锅.