这布丁我是想直接拿去蒸的,可是在要蒸之前又觉得最近烤箱的使用率太低了,
所以还是用水浴烤法吧.
所以要说的是,因为大部分的女生和孩子都很爱吃布丁,
所以即使没有烤箱,你有可以在家里用蒸的方法作出美味的布丁.
【焦糖奶酪布丁】（8瓶）
原料：牛奶250克、细砂糖30克、奶油奶酪100克、淡奶油100克、鸡蛋2个、
焦糖酱适量(没有可不加)
1.把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散。
3.将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。
4.用手动打蛋器搅拌均匀，成为布丁液。
5.将布丁液过筛1-2遍。
6.过筛后的布丁液静置20分钟。
7.将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘，
烤盘里倒入热水。烤箱预热165度，中层30分钟，直到布丁液凝固。
8.最后淋上焦糖酱。
小贴士：
1.没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。
2.烤布丁的时候，要注意火候，刚刚凝固即可，如果过了，布丁就老了，口感就没那么好。
