豆角香菇馅蒸饺

1、先准备好面粉、鸡蛋、豆角、香菇等所有食材。

3、把豆角择干净，然后放入开水锅里焯水3分钟，烫至变色即可捞出来过凉水。

5、再把豆角、葱、香菇都分别切碎，切得越碎越好

7、倒入2勺食用油调拌均匀锁住水分后，然后再放入蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，再次调拌均匀，蒸饺馅料就做好了。

9、将每一个饼皮放入适量的豆角馅料，捏成一个大饺子形状。盖上保鲜膜，醒发15分钟。

11、上锅蒸制，需要蒸20分钟，刚蒸好不能立即掀开锅盖，应该先醒3分钟再取出。