怎么做波斯菜炒鸡蛋不涩又好吃呢

 时间:2024-10-12 02:17:05

1、波斯菜洗净,用清水泡10不分钟,捞出来控水备用。

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3、上锅加清水,水开了把揪好的波斯菜段下入,翻身几下就捞出来,别烫太软了,会影响口感。因波斯菜富含草酸,做不好了有涩味道,焯过的波斯菜就不会发涩了。

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5、用炒过鸡蛋剩下的玉米油,进行炒烫好的波斯菜。

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7、加入切好的长葱段、适量的精盐、少许的鸡精,一起轻微炒几下为好。

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9、装盘,这道波斯菜炒鸡蛋不发涩又好吃的菜就做好了,香味十足值得一吃。

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