香辣卤猪脚的做法

1、猪脚剁块洗干净，表皮一定要用刀使劲刮几遍。冷水下锅焯一下水，煮到白沫不再明显增加，然后捞起冲洗干净。火不能太大，中火

2、猪脚放进电饭锅中，加入姜片，香叶、八角、花椒、桂皮、草果和干辣椒这些香辛料。

3、加入25克盐。

4、加入3汤匙生抽。

5、加入2汤匙辣椒酱，豆瓣酱。加入1碗老卤水。

6、加入15克冰糖。

7、加入适量水，要能没过食材，电饭锅按煮饭功能。

8、成品