1、首先将所有需要的辅料准备齐全，洗干净鸡大胸肉沥干切成丁备用。
2、接着打一个鸡蛋备用，其次将面包糠倒在碗里，可以先把面包糠在无水无油的平底锅内稍微炒一下，炒至金黄色出香味，这样会让烤制出的鸡米花更香更脆。
3、接着将鸡蛋打散倒在切好的鸡大胸盘子里，撒上盐、黑胡椒粉、椒盐粉和孜然粉搅拌均匀。
4、接着将鸡胸肉一一过上面包糠，放在铺有锡纸的烤盘上，摆放均匀。
5、烤箱预热中层上下火200度，烤15分钟即可取出烤盘。
6、取出烤盘之后稍作冷却，再撒上一层孜然粉或者辣椒粉亦或者沾番茄酱吃都可以。
7、装盘的时候还可以稍微装饰一下，是不是很美呢~！
8、我是吃过晚饭做的，所以当时一下吃不完，第二天加了半个洋葱进去翻炒了一下，口感依然很好，没有试过的小伙伴可以尝试一下。
