清炒冬瓜好吃又营养

1、将冬瓜去皮，洗净，切片。

2、将火腿肠切丁，腊肉切小片，大蒜切片备用。

3、将腊肉放入锅中炒出油，放入大蒜炒香。

4、放入冬瓜片翻炒几下，加水，盖上锅盖煮一下。

5、冬瓜差不多熟了的时候放入火腿肠再炒一下。

6、加入盐调味，由于想做清淡一点，加上已经有腊肉的香味侵到冬瓜里面了，就没有加其他调料，同样特别好吃。起锅，洒上葱花，这道素炒冬瓜就做好了。