咖喱汤面的做法

1、1. 将咖哩粉调少许水，入油锅中爆香，入桂皮及八角，下盐、糖及油豆腐包炒香，续入1杯水煮滚，再加酱油、椰浆，煮滚备用。

2、2. 锅中放水下面烫熟，再烫绿豆芽备用。

3、3. 碗中放面，上面放绿豆芽，淋上步骤1.，再撒上薄荷即成。