如何做小炒脆藕片

1、莲藕切成薄片，用水焯一下。水里放两滴油和少许盐。

2、准备好配料。

3、油锅里把辣椒和花椒爆香。

4、再放进葱蒜煸炒。

5、焯过的藕片进锅。煸炒一下。

6、下入蚝油和鸡粉，再煸炒一下。

7、大火快炒，煸到藕片入味。