蛋挞的家常做法

1、准备淡奶油等食材。

2、把淡奶油，鸡蛋黄，糖，低粉，炼奶，牛奶按顺序依次放入大碗中，每次搅拌融合均匀细腻，再过筛两遍。

3、将挞水倒入刚从冰箱拿出的蛋挞皮里七八分满，同时将烤箱预热几分钟，再把蛋挞放入烤箱。

4、放入中层，上下火200度以上烤20分钟。最后几分钟自己站旁边观察状态，根据烤箱情况适当调整火温和时间。