丝瓜鸡蛋汤的做法

1、主料。

2、葱、姜切丝。

3、鸡蛋打散。

4、炒锅倒油，炒香葱、姜。

5、倒入适量水。

6、放入素易鲜，盐、生抽。

7、水淀粉勾芡。

8、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。

9、用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

10、放入丝瓜。

11、煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。

12、成品。