1、第一：先准备一份干紫菜，然找一个容器放在里边，给里边倒适量的水，让紫菜泡一会。
2、第二：接着打个鸡蛋，把鸡蛋打开，倒入碗中，给里边放点盐。然后用筷子搅拌均匀。再切点葱花。
3、第三：准备工作完成后，紫菜已经泡好了，然后用手或者筷子抓两下，这样是为了让紫菜里的泥土和沙子掉出，最好把泡紫菜的水倒掉。
4、第四：给锅里加入小量植物油，然后把火调到中温度上，油热后放人葱花，出味道后，给锅里加一些水。
5、第五：等锅开后，直接把打好的鸡蛋放入，用勺子搅动一下，让鸡蛋全部变成一朵朵蛋花。接着放入紫菜。
6、第六：加入紫菜后，小火煮5分钟，然后依次放入调料，盐，味精，鸡精，香油等。用勺子搅动均匀，就可以出锅了，一盆香气扑鼻的汤汁就出现在你面前。
