如何做泡豇豆炒空心菜杆

1、将空心菜杆洗干净，整齐码好，并切成小圆粒，装在碗里备用。

2、将姜蒜洗干净切成条状备用。

3、将泡豇豆切成小圆筒状装入碗里备用。

1、把锅洗净烧红并倒入清油开大火将油烧滚。

2、把姜条、花椒放入烧滚的油锅里煎炒30秒左右。

3、把泡豇豆倒入油锅里煎炒30秒左右。

4、将切好的空心菜杆倒入锅里，反复翻炒1分钟左右。

5、接着在菜锅里放入红油、蒜瓣、盐、鸡精等辅料，然后在翻炒15秒左右。

6、将炒好的空心菜杆和泡豇豆装入盘中，即大功告成。