如何做大红灯笼高高挂（茄子版）

1、茄子洗净，对半切开，然后茄子两边放两根竹签切0.3毫米左右的薄片，前六刀垫着竹签切，第七刀切断。

3、将肉馅放入茄片中间，注意别加太多馅，后面油炸的时候容易掉出；但也别太少，做出来不饱满，不好看

5、锅内倒油，七分热的时候将做好的灯笼一一下锅炸，炸的金黄就可以起锅啦

7、黄瓜切成片，胡萝卜/甜椒切成丝放最下面，做成灯笼吊穗