酸辣粉肠豆芽红薯粉条

1、食材准备，猪粉肠用清水冲洗，剪成小段；深锅里倒入小半锅清水，大火烧开。

3、黄豆芽把尾端一小节掐断不用，剩余的部分清洗、沥干水分备用。

5、煮好的猪粉肠放入炒好的酸辣汁里，翻炒均匀。

7、放入处理好的豆芽，煮一会，豆芽熟了即可。

9、另外一锅，深锅里倒入大半锅清水，水开后放入红薯粉条，继续烹煮。

11、红薯粉条挑起一条试试，如果可以嚼得动，是个人喜欢的口感就用漏勺捞起，冲冷水，沥干水分。