怎样做鸡翅炖蛋？

1、鸡翅洗净对半切开。

2、起锅烧水放入锅中，加入姜片去腥。

3、煮出血沫，捞出洗干净备用。

4、锅中倒入热炒油。

5、放入冰糖炒出焦黄色。

6、倒入鸡翅翻炒上色。

7、倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。

8、放入葱姜和酱油。

9、加入清水没过食材。

10、小火慢炖半小时，软烂收汁。

11、出锅后撒上白芝麻即可。