红薯丸子怎么炸才能又软又酥

1、压成泥蒸好的红薯压成泥，加入一勺糯米粉，再加一勺面粉，搅拌均匀后揉成面团。

3、揉成小丸子将面团揉成一个一个的小丸子，直到把大面团全部都做成小丸子即可。