1、糯米洗净后浸泡四小时左右
2、豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才漂亮
3、咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净
4、把咸肉切成小肉片
5、坐锅热油
6、倒入咸肉片翻炒
7、倒入豌豆翻炒
8、翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火
9、浸泡好的糯米取出，放入大盆中
10、把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上
11、用勺整平，铺满糯米的面
12、进蒸锅
13、冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可
14、趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀
15、拌好的豌豆咸肉糯米饭
16、出锅开吃，味道超级好
